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Guía Nº 14 -
El Romero
(Rosmarinus
officinalis)
(Hierba Aromática,
Condimentaria y Medicinal)
Cultivo, producción y comercialización
~ Oportunidades
de negocios ~
Para Emprendedores,
Empresarios, Profesionales y Estudiantes
Los Temas Especiales
de PortalBIOCEÁNICO
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Guía
de Sitios y Páginas de Internet relacionadas con El Romero (Aromática) / Contenidos
seleccionados
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Actividades Productivas
no Tradicionales (APnT)
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Cultivo, producción y
comercialización del Romero
(Rosmarinus
officinalis) |
Compilación
de información útil a emprendedores
dispuestos a conocer y/o desarrollar la actividad
(Directorio de
Sitios seleccionados de Temas sobre la Sericultura)
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El
Romero
(Hierba aromática, condimentaria y medicinal)
Es una
especie rústica, no exigente en cuanto a suelos, prospera bien en
tierras ligeras y permeables, areno arcillosas, calcáreas y en
laderas de montañas áridas y soleadas.
El clima
mas apto es templado, templado-cálido y de montaña
Una vez
realizada la cosecha se lleva la producción a desecado, que puede
ser realizado en forma natural o mecánica. Posteriormente se
separan las hojas de los tallos, se limpia, clasifica, selecciona
y embala.
La esencia
de romero se obtiene por destilación, siendo conveniente la
utilización de únicamente las hojas para obtener una esencia de
mayor calidad.
El Romero
se utiliza como a) Condimento
y aromatizante de comidas; b) Para obtener su aceite esencial; c) Estimulantes
y tónicos medicinales; y d) Para
perfumería; aromaterapia y usos industriales
Como
la demanda mundial es alta, la producción del romero como
aromática condimentaria y especialmente como esencia, se perfilan, como una actividad promisoria.
El secreto: lograr un producto de alta calidad.
Existe
una gran cantidad de información técnica, así como de
experiencias realizadas por numerosos emprendedores, productores e
instituciones. Se trata entonces de conocerlas y utilizarlas para
acortar caminos y evitar errores. Un intento serio en esta
actividad implica un conocimiento integral, que abarque no
solamente el proceso de cultivo y procesamiento, sino también todos los
aspectos relacionados con una correcta comercialización.
Además
deberán tenerse muy en cuenta, la presentación del producto
terminado, así como las normas exigidas
que reglamentan la actividad.
Todos
estos temas son ampliamente abarcados por los Manuales, Documentos
especiales, Foros, etc. de la Guía que presentamos.
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Los
Objetivos de PortalBioceanico
|
Brindar
a nuestros usuarios, la oportunidad de acceso a: información
calificada, contenidos relacionados con la actividad, manuales,
cursos, documentos, bibliografía y foros, así como la
posibilidad de tomar contacto con instituciones, especialistas y
productores.
Hemos
compilado y ordenado sitios web con contenidos e información útil
a emprendedores dispuestos a conocer y/o desarrollar la actividad.
Los contenidos de los Sitios dan respuesta más amplia,
total o parcial a los Temas consignados en la Guía, en la
que hemos tratado de reflejar el conjunto de aspectos de mayor
interés. Excepto algunos cursos o libros, el resto de los
contenidos por lo general son
gratuitos y de libre acceso.
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Guía
del
Romero
(Aromática,
Condimentaria y medicinal)
Versión
Mejorada, ampliada y actualizada |
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Cómo
se pide la Guía
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Capítulos
que integran la Guía que recibirás |
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Capítulos
|
Instituciones |
Manuales |
El
Romero |
Cultivo
/ Siembra / Cosecha |
Huertos
y Agricultura orgánica |
|
Enfermedades
/ Prevención / Tratamientos |
Deshidratación
/ Secaderos / Conservación |
Aceites
esenciales y de hierbas |
Producción
/ Comercialización / Calidad |
Mercados |
|
Precios
/ Costos / Rendimientos |
Oportunidades
de Negocios |
Estudios
/ Investigaciones / Proyectos |
Cursos /
Videos |
Normas |
|
Empresas |
Insumos |
Invernaderos |
Bibliografías
/ Libros |
Foros
/ Grupos / Listas |
|
Enlaces
(Links) |
Gastronomía
/ Recetas |
Uso
"medicinal" |
Sitios
en otros idiomas |
La
Guía |
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| . |
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Algunos de los aspectos principales que se
desarrollan en los diferentes Capítulos de la Guía sobre el ROMERO |
| I |
Introducción
a la actividad
Generalidades
Nombres
Requerimientos agroclimáticos
Razones para emprender la actividad
Introducción a la actividad
Aplicaciones culinarias y medicinales
|
XII |
Manuales
y Mini manuales
El
cultivo del romero
Nuestro pequeño huerto
Descripción
Cultivo
Cosecha
Usos Medicinales, Cosmético y Condimentarios
|
| II |
El
romero
Información
general
Descripción
Parte útil
Composición
química
Propiedades
y aplicaciones
Rendimientos
Composición
|
| XIII |
Cursos
de Capacitación / Videos
Producción
de Hierbas Aromáticas
Curso
Huertas Orgánica
|
| III |
Cultivo
Preparación
del terreno
Siembra
Cultivo por semilla
Por esquejes
Abonamiento
/ Fertilización
Labores culturales
Riegos / Deshierbos /
Labores especiales
Momento de cosecha
Forma de cosecha
|
XIV |
Insumos
/ invernaderos
Insumos
para cultivo de aromáticas Construcción
de un invernadero
|
| XV |
Normas
Legales
Leyes
Decretos
Reglamentaciones
|
| IV |
Deshidratación
/ Secaderos / Secado
Secaderos
con uso del recurso solar
Cámara de secado solar
Deshidratador básico de uso general
Proceso de deshidratación
Secado al aire libre
y al sol
Secado a la sombra y bajo abrigo
Secado al aire caliente
|
XVI |
Huertos
y Agricultura orgánica
Manejo
orgánico de la huerta
Labores
Culturales de la huerta
Producción
orgánica
|
| V |
Elaboración
Buenas
prácticas de manufactura para productos aromáticos
Control
de calidad
Normas
y artículos del código alimentario
|
XVII |
Historia
Historia
del romero
|
| VI |
Alimentación
y prevención de enfermedades
Aplicaciones
alimenticias (condimento)
Prevención de enfermedades ("uso
medicinal")
Principios activos
Propiedades medicinales
Extractos de romero
Contraindicaciones y efectos
|
XVIII |
Sitios especializados
Sitios sobre el Romero y la actividad
|
| XIX |
Empresas
Comercializadores
de plantas aromáticas
|
| VII |
Mercados
Mercado
nacional e internacional. Volúmenes. Precios.
Demanda y de la
oferta.
Tendencia. Barreras
Requerimientos. Calidad.
|
XX |
Libros / Revistas
Libros
Publicaciones
Bibliografía
|
| VIII |
Producción
y Comercialización
La
producción
El consumo
Las empresas
La industrialización
Análisis
FODA
Superficie
cultivada (hectáreas)
Volumen (toneladas)
Rendimiento medio (kg / ha)
Exportación
/ Importación / Mercado
interno
|
XXI |
Estudios
e Investigaciones
Multiplicación
vegetativa
Estudios
toxicológicos
Estudio
de viabilidad de un secadero de hierbas aromáticas
|
| Enlaces
(Links)
Enlaces
a Sitios sobre aromáticas
|
| XXII |
| IX |
Gastronomía
Importancia
en la Gastronomía
|
| X |
Instituciones
relacionadas con la actividad / Guías /
Directorios
Instituciones
relacionadas con el mercado de aromáticas y el
romero
Guía de Productores
Guía de servicios
Guía de comercialización
|
XXIII |
Aceites
esenciales de hierbas
Extracción
de aceites esenciales
Tipos de aceites y extractos
Extracción
de productos naturales mediante fluidos supercríticos
|
| XI |
Foros
(Intercambio de información y experiencia entre
productores y microemprendedores)
Foros
de discusión
Guía de Mensajes
|
XXIV |
Enfermedades,
prevención y tratamientos
Plagas
y enfermedades en aromáticas de hojas
|
| XXV |
Sitios
en otros idiomas
Portugués
Inglés
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La
Guía sobre el Romero
La
Guía sobre
el Romero
(Rosmarinus
officinalis)
- Cultivo, Producción y Comercialización -, con todas las direcciones de sitios especializados - organizados en
24
Capítulos con
232 Temas principales y sus
derivados -, ha sido confeccionada en base a datos tomados desde
Internet y seleccionados de un conjunto amplio de Sitios y Páginas.
Se
trata de Sitios oficiales de Facultades, Institutos, Productores, Empresas, Asociaciones, etc y personales de Profesionales, Estudiosos,
Investigadores, Entusiastas, Emprendedores, etc, especialmente
dedicados a la actividad.
En todos los casos se han visitado y verificado la existencia de
los sitios y el correcto funcionamiento de las direcciones url.
Es
objetivo de PortalBioceanico y/o su titular, colaborar en la
democratización de la información existente y posibilitar así un
amplio conocimiento de la actividad por parte de los interesados,
muchos de los cuales, nos dirigieron mensajes de contacto solicitándolo.
PortalBioceanico
obviamente no es responsable por la precisión, veracidad y calidad de
los contenidos publicados en los Sitios o Páginas consignados en la
Guía, sin embargo considera muy útil la información ofrecida
por ellos, siendo en la mayoría de los casos respaldadas por las
prestigiosas Instituciones, Empresas y Profesionales que las publican.
Cómo
se pide
Si
deseas recibir la Guía Nro. 14 sobre el Romero con
los enlaces que te permitan acceder a la totalidad de los aspectos
listados debes solicitarla completando el
Formulario de Solicitud.
Puedes conocer los:
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GUÍAS
DISPONIBLES - Formatos, organización y accesos.
Las
Guías se envían anexadas a correo electrónico en formato
comprimido o de archivo para que sean leías por los
Navegadores de Internet. Las Guías están organizadas en
Capítulos, y cada uno, integrados por Temas. De cada Tema, se
presenta un Índice con sus contenidos y su acceso
correspondiente para que, luego de bajado a su PC pueda
disponerlo fuera de línea.
La Guía no es un libro, revista
o folleto.
No se disponen
en soporte papel, ni CD o disquete. Es una Guía digital que
aprovecha los recursos de las nuevas tecnologías y de
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