Guía Nº 3: Orégano
Hierba aromática y condimentaria
Producción y Comercialización
(Las Nuevas
Actividades)
Los Temas Especiales de PortalBIOCEÁNICO
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Actividades Productivas no Tradicionales (APnT)
Compilación
de información útil a emprendedores Versión actualizada y mejorada De
que se trata El Orégano (Origanum Vulgare) tiene amplias aplicaciones en el arte culinario, habiéndose popularizado su utilización en amplia variedad de comidas y en casi todos los países del mundo. También es de destacar su utilización, por sus propiedades terapéuticas, en el tratamiento de diversas enfermedades y dolencias. Su valor comercial está íntimamente relacionado con su contenido de aceite esencial y oleorresina. Los mayores proveedores son Turquía, Albania, Grecia, Marruecos, Egipto y Méjico En América del Sur, Chile es uno de los principales exportadores, y sus destinos son la Argentina y Brasil. Chile a su vez importa del Perú. Actualmente la demanda de esta hierba aromáticas se encuentra en alza no sólo es estos mercados, sino también en el internacional, captando el interés de pequeños y medianos productores, como una alternativa económico - productiva a tenerse en cuenta. Son cultivos versátiles que se adaptan a modalidades de mercado cambiantes por sus diversos usos, ya sea como hierbas secas, aceites esenciales, etc. El Orégano es una especie de alta adaptabilidad a gran variedad de suelos y climas, lográndose cosechas de buena rentabilidad, tanto en deshidratados como en aceites esenciales. Existe una amplísima información técnica, así como gran cantidad de experiencias realizadas por numerosos emprendedores. Se trata entonces de conocerlas y utilizarlas para acortar caminos y evitar errores. Un intento serio en esta actividad implica un manejo integral, que abarque el proceso de cultivo, los cuidados, la cosecha, y todos los aspectos relacionados con una correcta comercialización. Hemos
agregado una significativa cantidad de información sobre el
deshidratado del orégano, especialmente mediante la utilización
del recurso solar, dado que principalmente de este procedimiento,
dependerá en gran medida la calidad del producto final. Tampoco deberán olvidarse los temas relacionados con el fraccionamiento y presentación del producto, así como las normas exigidas por los Códigos Alimentarios. Todos
estos temas son ampliamente abarcados por los Manuales, Documentos, Foros, etc de la Guía que
presentamos Los
Objetivos de PortalBioceanico Brindar
a nuestros usuarios, la oportunidad de acceso a: información
calificada, contenidos relacionados con la actividad, manuales, cursos,
documentos, bibliografía y foros, así como la posibilidad de tomar contacto
con instituciones, especialistas, productores y microemprendedores. Contenidos
de la Guía Hemos compilado y ordenado sitios web con contenidos e información útil a emprendedores dispuestos a conocer y/o desarrollar la actividad. Los contenidos de los Sitios dan respuesta más amplia, total o parcial a los Temas consignados en la Guía, en la que hemos tratado de reflejar el conjunto de aspectos de mayor interés. Excepto algunos cursos o libros, el resto de los contenidos por lo general son gratuitos.
Capítulos
que integran la Guía que recibirás
La
Guía de Temas sobre la
Producción y comercialización de Orégano (hierba aromática),
Versión Actualizada, con todas las direcciones de contacto (36 principales y sus
derivadas, actualizada en su segunda versión a 60) ha sido confeccionada en
base a datos tomados desde Internet y seleccionados de un conjunto
amplio de Sitios y Páginas. Se
trata de Sitios oficiales de Facultades / Institutos, Empresas,
Asociaciones, etc y personales de Profesionales, Estudiosos,
Investigadores, Entusiastas, Productores, etc, especialmente dedicados a la
actividad. No
es objetivo de PortalBioceanico y/o su titular, promover la
actividad de la producción y comercialización del orégano. Si, colaborar en la democratización
de la información existente y posibilitar así un amplio
conocimiento de la actividad por parte de los interesados, muchos
de los cuales, nos dirigieron mensajes de contacto solicitándolo.
PortalBioceanico obviamente no es responsable por la precisión, veracidad y calidad de los contenidos publicados en los Sitios o Páginas consignados en la Guía, sin embargo considera muy útil la información ofrecida por ellos, siendo en la mayoría de los casos respaldados por las prestigiosas Instituciones o Profesionales que los publican. Cómo se pide Si deseas recibir la Guía de Temas sobre el Orégano con los enlaces que te permitan acceder a la totalidad de los aspectos listados debes solicitarla completando el Formulario de Solicitud. Puedes conocer los:
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