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Actividades Productivas
no Tradicionales (APnT)
Producción y
comercialización de miel, polen, jalea real, propóleos, cera,
hidromiel, vinagre de miel y apitoxinas.
Compilación
de información útil a emprendedores
dispuestos a conocer y/o desarrollar la actividad
(Directorio de
Sitios seleccionados de Temas sobre Apicultura)
De
que se trata
La
particularidad más significativa de la Apicultura es que permite
emprendimientos de diferentes escalas, desde importantes proyectos
de inversión hasta producciones familiares, muchas veces
complementarias de otras actividades.
Una
producción exitosa requiere de un conocimiento y prácticas
apropiadas que posibiliten un manejo productivo y sanitario adecuados
a las actuales exigencias del mercado consumidor, especialmente el
internacional.
Además
de su capacitación, el productor deberá contar con la
infraestructura adecuada para la extracción de miel y otros
productos, que guarden estrecha relación con su escala de producción
y futura evolución.
El
correcto conocimiento de las abejas y su actividad, la planificación
apícola, desde la instalación del colmenar, la alimentación,
multiplicación y aspectos sanitarios, hasta un adecuado manejo de
todos los productos apícolas (miel, polen, jalea real, propóleos,
ceras, etc.) son algunos de los componentes esenciales de la
apicultura que necesariamente deberán estudiarse y experimentarse.
La
apicultura, como todos los emprendimientos productivos requiere
abordar - además de la producción misma - los aspectos relacionados
con su rentabilidad. Este es uno de los capítulos fundamentales que
muy pocas veces es tenido debidamente en cuenta.
Otros
aspectos, como las formas de organización y las relaciones con las
Instituciones (empresas comerciales, cooperativas, organismos
técnicos del estado) se tornan en imprescindibles para completar el
proceso.
El
desafío de la exportación exige calidad y cumplimiento de
normas técnico-legales
que deben conocerse y respetarse.
Esta
Guía Premium de la Apicultura, que hemos definido como una
súper guía por
la cantidad de sitios relevados e incorporados (561 Temas), por su amplitud
temática (Producción y comercialización de miel, polen, jalea real,
propóleos, cera, hidromiel, vinagre de miel y apitoxinas
y
todos sus aspectos complementarios) y por la calidad de sus
contenidos, es un aporte a un desarrollo "serio" de la
actividad.
Está
dirigida no solamente a principiantes (a través de sus Manuales y
Documentos básicos), sino también a emprendedores experimentados que
deseen profundizar sus conocimientos y de esta forma dar un salto -
cuantitativo y cualitativo - en su actividad.
Todos
los temas son ampliamente abarcados por los Manuales, Investigaciones, Documentos
técnicos, Foros, etc. de la Guía Premium que presentamos
Los
Objetivos de PortalBioceanico
Brindar
a nuestros usuarios, la oportunidad de acceso a: información
calificada, contenidos relacionados con la actividad, manuales, cursos,
documentos, estudios, bibliografía y foros, así como la posibilidad de tomar contacto
con instituciones, investigadores, especialistas, productores y emprendedores.
Contenidos de la Guía Premium
Hemos
compilado, seleccionando y ordenando sitios web con contenidos e información útil a
emprendedores dispuestos a conocer y/o desarrollar y/o mejorar y
ampliar la actividad.
Los contenidos de los Sitios dan respuesta más amplia, total o parcial a los
Temas consignados en los Capítulos de la Guía Premium, en la que hemos tratado de
reflejar el conjunto de aspectos de mayor interés. Excepto
algunos cursos o libros, el resto de los contenidos son gratuitos y de libre acceso.
|
Guía
Premium (Apicultura)
Versión Ampliada y
actualizada |
|
Cómo
se pide la Guía Especial
|
|
Capítulos
que integran la Guía Premium que recibirás |
| Instituciones |
Manuales
/ Tutoriales |
Apicultura |
Abejas |
Abejas
reinas |
| Apiario
o Colmenar |
La
Colmena |
Accesorios,
Maquinarias y Herramientas |
Flora
apícola / Polinización |
Producción
orgánica |
| Miel |
Polen |
Jalea
real |
Propóleos |
Cera |
| Hidromiel
/ Vinagre de miel |
Producción
certificada / Calidad |
Estudios
e Investigaciones / Proyectos |
Propiedades
medicinales y cosmetológicas / Apiterapia |
Botiquín
Apícola |
| Cooperativas
Apícolas |
Empresas
comerciales |
Rentabilidad
y precios / Costos / Oportunidades de Negocios |
Mercados
/ Producción / Comercialización |
Exportación |
| Documentos
Varios |
Cursos
y Cursillos |
Eventos
/ Seminarios / Ferias |
Foros
y Listas de Distribución |
Bibliografía
/ Libros
/ Revistas |
| Los
enemigos de las abejas |
Enfermedades
/ Prevención / Tratamientos |
Recetas
/ Gastronomía |
Noticias
apicultura |
Enlaces
(Links) |
| Normas
Legales |
Software |
Sitios
especializados |
Sitios
en otros idiomas |
Nitrofuranos |
|
Abejas africanizadas |
Adulteraciones en miel |
Respuestas a preguntas frecuentes |
Apitoxinas |
La
Guía
Premium |
|
| Algunos
de los aspectos
principales que se desarrollan en los diferentes
Capítulos de la Guía
Premium APICULTURA |
| I |
Introducción
a la actividad
Generalidades
Definición, historia e importancia de la apicultura
|
Condiciones
ambientales
Razones para emprender la actividad
|
| II |
Las
Abejas Información
general
Estructura genética de las abejas
Métodos de selección
Modelos de cruzamientos
Alternativas para el mejoramiento
Longevidad de las abejas Alimento
para abejas La
verdadera abeja melífera Apareamiento
de las abejas
|
La
abeja reina
Calidad deficiente de la reina
Aceptación de una reina en período de mielada
Introducción de una celda real
Banco de Reinas
Abejas
africanas
Los
enemigos naturales de las abejas
Toxicidad de plaguicidas
Las
picaduras de abejas
|
| III |
Colmenar
Generalidades
Los nuevos núcleos
Diferentes formas de instalar un apiario
Apiario modelo
Manejo integrado de apiarios con tecnología Homa
Instalación del apiario
Número de colmenas a instalar
|
Disposición e instalación de las colmenas
Compra de núcleos
Manejo del colmenar
División de colmenas
Alimentación artificial
Manejo
de colmenas con dos reinas
Flora
apícola
Polinización
|
| IV |
La
Colmena
Descripción
y croquis
Colmena marimba
Fabricación
de colmenas y marcos: medidas
Partes de la colmena
Piso /
Ensamblado
Alza /
Entretecho
|
Las
colmenas de cuadros movibles Langstroth
Crianza
de Abejas en colmenas de cemento
Colmenas
apropiadas para Abeja Africanizada
|
| V |
Equipos
/ Accesorios / Herramientas
Instrucciones
para construir equipos
Extractor
Cesta
Extractor de miel manual
Ahumador básico
Medidas del velo
Cerificador solar
Líquido de remojo
Tiras de cera con un molde de madera
Construir un molde para hacer bases de cera estampadas
Como elaborar las bases de cera
Alimentador
de techo.
Banco de reinas.
Caja para cazar abejas
|
Desabejador a aire comprimido.
Evitando las hormigas.
Hornalla para parafinado del material.
Prensa para extraer miel
Protector de reinas.
Trampa para propóleos.
Centrífugas
para miel
Cuchillo eléctrico para desopercular.
Desoperculador eléctrico.
Peine para desopercular.
Raspador para panales.
Rodillo desoperculador.
Soporte para desoperculación.
Mesa de desoperculación.
Deshumidificador manuable.
Colador de nylon.
Y más...
|
|
VI
|
Producción
orgánica / Producción certificada - Calidad
Normas
para miel de abejas
Introducción Producción Apícola Orgánica
Certificación de las producciones orgánicas apícolas
Análisis de Calidad
|
Manejo orgánico
La
esencia de la Apicultura.
Ciclos estacionales en la apicultura.
El período del aumento
El período de escasez
Planes para el manejo
|
|
VII |
Enfermedades
/ Prevención / Tratamientos
Introducción
Guía práctica para prevenir enfermedades
Cría yesificada
|
Apipatologia y sanidad
Control de la Nosemosis
Enfermedades virales en las abejas
Varroasis /
Loque
Botiquín
de primeros auxilios
|
| VIII |
Miel
El
Producto. Composición química y propiedades.
Color y Sabor
Propiedades de las mieles
La miel y su uso farmacológico
. Propiedades terapéuticas de la miel
Buenas prácticas de manufactura de miel
Extracción y Almacenado de la miel
|
Miel a Granel
Prensada / Centrifugada / Crema
Multiflorales / Monoflorales
Valor nutritivo de la miel
Cristalización de la miel
Manejos técnicos para una mayor producción de Miel
Propiedades y usos de la miel en la industria de
alimentos
Efecto
del calentamiento en el HMF y la invertasa de la miel
|
| IX |
Polen Generalidades
Definición
Composición
Propiedades
|
Usos
del polen
Contenido
Trampa de polen
Uso de trampas de polen
Máquina secadora de polen
|
| X |
Jalea
Real
Generalidades
Propiedades
|
Composición
química de la Jalea Real
Propiedades nutritivas de la Jalea Real
Conservación
|
| XI |
Propóleos
Introducción
Composición
Características
Propiedades medicinales
Propiedades
|
Productos con propóleos
Método de recolección: Raspado / Mallas / Colector
inteligente de propóleos /
Higiene y sanidad
Recolección, almacenado y conservación
|
| XII |
Cera
Utilización
Historia
Origen de la cera
Composición física y química
Proceso de blanqueo
|
Los
usos de la cera. (Ingredientes y procedimientos)
Estampado
Laminado y estampado de cera artesanal
Cera
depilatoria normal (Elaboración)
|
| XIII |
Hidromiel
/ Vinagre de Miel
Preparación
de Hidromiel
Materiales
Proceso
|
Vinagre
de miel
Producción
Proceso
|
| XIV |
Mercados
/ Producción / Comercialización / Precios
Mercados nacionales - Mercado interno.
Mercado externo
- Mercado mundial
Principales países productores
Producción y exportación de miel (Arg)
La Comercialización de la miel
Destino de las exportaciones
Precios
Consumo
|
Exportaciones de miel fraccionada en envases menores o
iguales a 2,5 Kg.
Precios al productor
Precios promedios de la miel (2003)
Miel de exportación
Productos:
Miel cristalizada
Miel Líquida
Miel Cremosa
Información para exportar
|
| XV |
Normas
Legales
Norma
del Codex para la Miel (Arg)
Trámites para habilitar productos y establecimientos apícolas
(Arg)
Normas
argentinas de producción orgánica
Sistema
de trazabilidad para la miel (Argentina)
Código Alimentario y productos de apicultura
Normativa
estatal para el control de la abeja africana
(México)
Normas técnicas de Colombia y México
|
Protección a la apicultura y a los recursos melíferos
(Cuba)
Registro
nacional de productores apicolas
Ordenación
de las explotaciones apícolas (España)
Legislación de Provincias argentinas productoras de
miel
Modelo
de Contrato de arrendamiento de una explotación apícola
|
| XVI |
Instituciones
/ Empresas / Emprendedores Instituciones
en Argentina
Organización Internacional
Apicultura latinoamericana Cooperativismo
Apícola
|
Organismos
del estado nacional
Organismos de tecnología aplicada
Organismos Federales y Provinciales en Argentina
Guías
de empresas apícolas
Comercios
minoristas. Empresas y emprendedores
|
| XVII |
Cursos
de Capacitación / Seminarios
Curso
de Iniciación apícola
Cursos de Apicultor
Curso de Apicultura
|
Cursillos on line
Curso Apiterapia por internet
Apicultura - Matrícula On-line
Curso a distancia sobre Iniciación apícola
|
| XVIII |
Foros
(Intercambio de información y experiencia entre
productores y emprendedores)/ Listas de Distribución
|
Foros
de discusión
Guía de Mensajes
Listas
|
| XIX |
Manuales
/ Tutoriales / Guías
Manual
de apicultura
Manual pequeña apicultura
|
Tutorial apicultura
Guía Práctica: Cómo manejar Abejas Africanizadas
Mini Manual (de un productor)
E Book - Manual
|
| XX |
Estudios
e Investigaciones / Seminarios y Congresos
Apareamiento
de las abejas
Distribución de los apiarios
Análisis polínico de mieles
Metodología analítica para la detección de residuos
de oxitetraciclina en miel
Efecto del calentamiento en el HMF y la invertasa de la
miel
|
Programa de mejoramiento Genético
Estudio morfométrico y sistemático del Grado de
Africanización de la Abeja Apis mellifera
Parámetros para caracterizar propóleos argentinos
Análisis polínico de propóleos
Calidad de propóleos de origen argentino
|
| XXI |
Recetas
/ Gastronomía
Recetas
de cocina con miel
|
Helados
La miel en la cocina
Secretos de cocina
|
| XXII |
Propiedades
Medicinales y Cosmetológicas / Apiterapia
Propóleos
- Aplicaciones terapéuticas.
Parasitismo vaginal y cervicitis aguda: tratamiento
local con propóleo
Tratamientos: propóleos y lugol, en pacientes con
cervicitis aguda
|
Cosméticos
Compuesto anticaries
Jalea Real - Posología e Indicaciones
Polen - Suplementación
Apiterapia
Lista de medicamentos aprobados por Senasa (Arg)
Productos que pueden elaborarse a partir del propóleos
|
| XXIII |
Bibliografía
Libros
|
Consultas bibliográficas
Revista de apicultura del centro del país
|
| XXIV |
Noticias Noticias
apícolas breves
Noticias nacionales
|
Noticias internacionales
Reporte mensual de informaciones Apícolas
|
| XXV |
Enlaces
(Links)
A
Instituciones, Empresas, Investigaciones, etc.
|
A Sitios en otros idiomas (italiano, inglés, francés portugués)
A Sitios especializados
|
| XXVI |
Software
Programas
informáticos para la apicultura
|
Mantenimiento y Control de Abejas por Ordenador
Beekeeping software and Pollen data software
|
| XXVII |
Y
más...
Adulteraciones en
miel / Respuestas a Preguntas Frecuentes / Veneno de las
abejas - Apitoxina
|
La Guía Premium
La
Guía Premium sobre Apicultura
- Producción y comercialización de miel, polen, jalea real, propóleos,
cera, hidromiel, vinagre de miel y apitoxinas
,
Versión Ampliada y actualizada, con todas las direcciones de contacto (561
- Versión 7 - principales y sus
derivadas) ha sido confeccionada en
base a datos tomados desde Internet y seleccionados de un conjunto
más amplio de Sitios y Páginas.
La
consideramos una Súper Guía por la cantidad de sitios
relevados e incorporados (561), por su amplitud temática
(Producción y comercialización de miel, polen, jalea real,
propóleos, cera, hidromiel , vinagre de miel y apitoxinas y todos sus aspectos
complementarios) y por la calidad de sus contenidos.
Comparativamente,
la Guía Premium de Apicultura es unas seis veces mayor
en cantidad de sitios y en Kb ocupados que cualquiera de las
anteriores Guías publicadas.
Se
trata de Sitios oficiales de Facultades / Institutos, Empresas,
Asociaciones, etc y personales de Profesionales, Estudiosos,
Investigadores, Entusiastas, Productores, etc. especialmente dedicados a la
actividad.
En todos los casos se han visitado y verificado la existencia
de los sitios y el correcto funcionamiento de las direcciones
url.
Es objetivo de PortalBioceanico y/o su titular,
colaborar en la democratización
de la información existente y posibilitar así un amplio
conocimiento de la actividad por parte de los interesados, muchos
de los cuales, nos dirigieron mensajes de contacto solicitándolo.
PortalBioceanico
obviamente no es responsable por la precisión, veracidad y
calidad de los contenidos publicados en los Sitios o Páginas
consignados en la Guía, sin embargo considera muy útil la
información ofrecida por ellos, siendo en la mayoría de los
casos respaldados por las prestigiosas Instituciones, Empresas o
Profesionales que los publican.
Cómo
se pide
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Guía
Nº 7: Apicultura
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