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LOS ITALIANOS
L01
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HORTICULTURA EN ENTRE RÍOS
Desde mediados del siglo pasado, otros grupos de inmigrantes
(italianos, españoles, árabes, ingleses, franceses, etc.) llegaron a
nuestra provincia y se diseminaron por la misma, constituyendo nuevos
hogares y aportando el esfuerzo de su trabajo.-
En 1892, la Colonia Municipal de Paraná poseía 3.170 habitantes,
con predominio de italianos, muchos de los cuales cultivaron la tierra e
instalaron sus quintas y huertas cuyos productos abastecían la ciudad de
Paraná. Aún hoy, en sus alrededores (El Paracao, El Brete y Bajada
Grande), descendientes de aquellos primeros horticultores continúan con
esta actividad.-
Estos cultivos no eran tradicionales ni difundidos en Entre Ríos,
sin embargo en los últimos años, los alrededores de las ciudades
entrerrianas especialmente en los Departamentos del Este, aumentaron la
superficie hortícola, totalizando 1.740 hectáreas de las cuales 1.662 se
realizan en cultivos al aire libre y 77 hectáreas en invernadero.- Fuente:
PARANÁ-SUS
QUINTAS - SUS PERSONAJES
Mi padre, Domingo Nanni, llegó a la Argentina a los trece años.
Precisamente a Rosario. Vino de Italia. Vivía en una zona montañosa, los
Abruzzos, en la provincia de Chietti. Allí existe un pueblito donde él
nació, llamado Ghissi, con su Iglesia y casas que lo rodean trabajadas en
piedra. Hasta allí se llega subiendo una larga calle, también de piedra
y desde la parte mas alta se alcanza a divisar el mar Adriático.- Rodean
a este pueblito extensiones de campos labrados y contaba mi padre que él
andaba mucho por esos lugares, y los disfrutaba.- Pero
al cumplir los trece años, dejó aquello y solo, llegó a Argentina donde
no tenía familiares ni conocía a nadie.- Se
instaló en Rosario, donde trabajó y aprendió el oficio en una de las
mejores sastrerías, la casa Laiuss.-
Aquí,
con verdadero placer él recorrió los alrededores de Paraná (las
quintas) y se hizo amigo de muchos de sus pobladores de los que gran
cantidad eran italianos que habían dejado su tierra para venir a trabajar
la nuestra, donde encontraron su nueva patria. Y pienso que por eso, todos
o casi todos los domingos, nuestro padre nos paseaba por diferentes
quintas, donde además de disfrutar del paisaje ondulado hacíamos compras
de hortalizas, frutas, y a veces pollos de campo.- Yo
tenía entonces entre ocho y doce años, y aún recuerdo muchas quintas
hermosas donde el trabajo, la fe y esperanza rendían sus frutos.- Algunas
de ellas quedaron grabadas especialmente en mi memoria: la de los hermanos
Sartori, de Domingo, de Juan y de Don José.- La
de Domingo, que trabajaba con su familia, y de quien uno de sus hijos es
mi amigo, José o Don “Pito”. Ocupaban el campo donde actualmente se
asienta el Barrio Médico. Además de chacra tenían
también su granja con vacunos.- La
de Don Juan estaba enfrente a la de Don José, y también se ocupaba de lo
mismo.- Contiguo
a la casa de Don José había un gran galpón con las herramientas de
trabajo: arado de asiento, una mancera, un coche de tiro y muchos útiles
mas.- Rodeando
la casa había un jardín con plantas florales y algunos árboles
frutales. No faltaban las higueras, naranjos, durazneros, etc., cuyos
frutos eran nuestra delicia. Recuerdo que de sus higueras yo arrancaba los
higos y los comía enteros, uno tras otro. (...) (...)Yo
observaba que los surcos abiertos descubrían las isocas, larvas que están
depositadas en la tierra a poca profundidad, y al quedar descubiertas,
tras el paso del arado, volaban a baja altura bandadas de gaviotas blancas
para devorar lo que la tierra les ofrecía. Era hermoso ver el revoloteo
de ese cielo de pájaros, a los que se agregaban los pechos amarillos que
seguían el arado para comer los insectos que este desprendía de los
pastos.- Mientras
tanto, sobre los campos sembrados de alfalfa, de avena y altos pastizales,
bandadas de pecho colorado o pecho rojo volaban a baja altura buscando con
que alimentarse. Y cantando con su chirrido, terminaban por posarse sobre
los cercos, arbustos o entre las matas donde construían sus nidos.- En
aquellos lugares mi niñez se pobló de pájaros.- Fuente:
Observaciones
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